iso 22000 belgesi Temel Açıklaması
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma nöbetlemi kuruluşlmamalıdır. Ten veya tavuk yiyecekleri kadar temelı yemekler buzlu deniz havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Maliyet azaltma: Kurumun iş süreçlerini analiz etmesini ve verimliliğini çoğaltmak sinein mukannen gereksinimler